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Cette entrecôte de bœuf se distingue par sa saveur prononcée et sa belle persistance de gras, qui garantit une viande juteuse à la cuisson. Sa texture équilibrée en fait un morceau très apprécié.
Elle se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. La viande développe une belle croûte tout en restant tendre et savoureuse à cœur.
Un grand classique, idéal pour une préparation simple mettant en valeur la qualité de la viande.
Caractéristiques :
pour 100 g
Aucun
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