Vul je BBQ-doos

Omschrijving

Het vlees is afkomstig van Belgisch Witblauw rund (BWB), Duroc varken en Polderkip, wat zorgt voor een rijke en pure vleessmaak. Dankzij deze mix proef je verschillende barbecueklassiekers in één handig pakket.

Ideaal voor wie graag varieert op de barbecue of voor een gezellige maaltijd met verschillende smaken.

Kenmerken:

• BBQ mix
• 500 g
• 4 stukken vlees: ribbetje, barbecueworst, spek en kippenboutje
• Van BWB rund, Duroc varken en Polderkip
• Ideaal voor barbecue

Omschrijving

De stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen.

Het rundvlees is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB), bekend om zijn natuurlijke malsheid en fijne structuur.

Kenmerken

• Rundsbrochettes
• 500 g
• Van Belgisch Witblauw rund (BWB)
• Ideaal voor barbecue of grill
• Stokjes apart bijgeleverd

Omschrijving

Het vlees is gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het bakken of grillen.

De paprika en de stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen en naar wens extra smaak kunt toevoegen tijdens het grillen.

De kip is afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipbrochettes
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Paprika en stokjes apart bijgeleverd

Omschrijving

De brochettes zijn gekruid met een smaakvolle kruidenmix, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De paprika en de stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen en naar wens extra smaak kunt toevoegen tijdens het grillen.

Het varkensvlees is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit zorgt voor extra sappigheid en een volle smaakbeleving.

Kenmerken

• BBQ varkensbrochettes
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gekruid met een kruidenmix
• Ideaal voor barbecue of grill
• Paprika en stokjes apart bijgeleverd

Omschrijving

De kruiding zorgt voor een rijke en aangename smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

Het varkensvlees is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Hierdoor blijven de worsten sappig en krijgen ze een mooi korstje op de barbecue.

Kenmerken

• BBQ worsten
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• Mengeling van rund- en varkensvlees
• Licht gekruid
• Ideaal voor barbecue of grill

Omschrijving

De worsten zijn zorgvuldig gekruid, waardoor ze een volle en aangename smaak krijgen die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen. Ze kleuren mooi op de barbecue en blijven heerlijk sappig vanbinnen.

Een echte klassieker op de barbecue en ideaal voor een gezellige grillavond.

Kenmerken

• BBQ kippenworsten
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• 80% kippenvlees / 20% varkensvlees
• Kruidig en sappig
• Ideaal voor barbecue of grill

Omschrijving

De kipfilet is gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kipfilet is afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipfilet
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of grill

Omschrijving

De drumsticks zijn gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kipdrumsticks zijn afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipdrumsticks
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of oven

Omschrijving

De vleugels zijn gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kippenvleugels zijn afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kippenvleugels
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of oven

Omschrijving

Ze worden gemarineerd met een smaakvolle marinade die het vlees extra karakter geeft en zorgt voor een mooi gekaramelliseerd korstje tijdens het bakken.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken:

• BBQ gemarineerde varkensribben
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gemarineerd voor extra smaak
• Ideaal voor barbecue of oven

Omschrijving

Tijdens het grillen karamelliseert de marinade mooi op de ribben, waardoor ze een heerlijk korstje krijgen en sappig blijven vanbinnen.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Ideaal voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken

• BBQ varkensribben met honing
• 500 g
• Van Duroc varken
• Klassieke marinade met honing
• Ideaal voor barbecue of oven

Omschrijving

Tijdens het grillen karamelliseert de marinade mooi op het vlees, waardoor de ribben een smakelijk korstje krijgen en sappig blijven vanbinnen.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Ideaal voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken

• BBQ varkensribben met mosterd
• 500 g
• Van Duroc varken
• Klassieke marinade met mosterd
• Ideaal voor barbecue of oven

Omschrijving

Het spek wordt gemarineerd met een smaakvolle marinade die het vlees extra karakter geeft en zorgt voor een mooi gekaramelliseerd korstje tijdens het grillen.

Het spek is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en fijne vetdooradering. Perfect voor bereiding op de barbecue, grill of bakplaat.

Kenmerken:

• BBQ gemarineerd spek
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gemarineerd voor extra smaak
• Ideaal voor barbecue of grill

Omschrijving

De hamburgers hebben een fijne structuur en een sappige beet, waardoor ze ideaal zijn voor bereiding in de pan of op de barbecue. Door hun pure samenstelling zijn ze veelzijdig en makkelijk te combineren met verschillende kruiden of sauzen.

Een toegankelijke klassieker, perfect voor zowel een snelle maaltijd als een gezellige grillavond.

Kenmerken:

• 2 x 125 g hamburgers
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Volle smaak en sappige structuur
• Geschikt voor pan en BBQ

Tip: bak de hamburgers op middelhoog vuur en draai ze slechts één keer om voor een mooi bakresultaat.

Omschrijving

De hamburgers bevatten geen toevoegingen, waardoor de pure vleessmaak volledig tot zijn recht komt. Ideaal om zelf te kruiden en te bereiden naar eigen smaak. Dankzij de mooie balans tussen malsheid en stevigheid zijn ze perfect voor zowel pan als barbecue.

In deze verpakking worden de twee hamburgers per stuk verpakt, wat extra praktisch is wanneer je ze apart wil gebruiken of bewaren.

Kenmerken

• 2 × 125 g hamburgers
• Per stuk verpakt
• 100% rundvlees
• Afkomstig van Belgisch Witblauw brasrund
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor pan of barbecue

Omschrijving

Dankzij de natuurlijke sappigheid en mooie vezelstructuur zijn deze steaks perfect geschikt voor een korte bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen heerlijk mals.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• 2 x 250 g premium steak
• Totaalgewicht: 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Geselecteerd kwaliteitsvlees

Omschrijving

Dankzij de natuurlijke sappigheid en mooie vezelstructuur zijn deze steaks perfect geschikt voor een korte bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen heerlijk mals.

In deze verpakking worden de twee steaks per stuk verpakt, wat handig is wanneer je ze apart wil gebruiken of bewaren.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• 2 × 250 g premium steak
• Totaalgewicht: 500 g
• Per stuk verpakt
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Geselecteerd kwaliteitsvlees

Omschrijving

Dankzij de fijne vezelstructuur en natuurlijke sappigheid komt deze steak perfect tot zijn recht bij een eenvoudige bereiding. Bak of grill het vlees kort op hoge temperatuur voor een mooi korstje en een mals resultaat vanbinnen.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• Premium steak van rundvlees
• Ongeveer 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Kwaliteitsvol geselecteerd vlees

Omschrijving

Er worden geen toevoegingen gebruikt: enkel puur rundvlees, zonder kruiden of bewaarmiddelen. Zo komt de authentieke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

De rumsteaks zijn ideaal om te bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen mals en sappig.

Kenmerken:

• 2 x 250 g rumsteak
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Omschrijving

De filet pur is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees, bekend om zijn natuurlijke malsheid en magere karakter. Dankzij deze kwaliteit komt de pure vleessmaak volledig tot zijn recht bij een korte en krachtige bereiding.

Er worden geen toevoegingen gebruikt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur vlees. Dankzij die zuiverheid komt de natuurlijke smaak volledig tot zijn recht.

De filet pur is ideaal voor een korte bereiding in de pan of op de grill. Het vlees blijft bijzonder mals en sappig en leent zich perfect voor een elegante maaltijd.

Kenmerken:

• 2 x 250 g filet pur
• Van Belgisch Witblauw brasrund
• Zonder toevoegingen
• Zeer mals en fijn van structuur
• Ideaal voor pan of grill

Omschrijving

De filet pur is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees, bekend om zijn natuurlijke malsheid en magere karakter. Dankzij deze kwaliteit komt de pure vleessmaak volledig tot zijn recht bij een korte en krachtige bereiding.

Perfect geschikt voor bakken in de pan, grillen of een combinatie van pan en oven. Een klassiek topstuk voor zowel feestelijke momenten als een verfijnde maaltijd.

Kenmerken:

• Filet pur
• 1 kg (één mooi stuk)
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zeer mals en fijn van structuur
• Ideaal voor pan, grill of oven

Omschrijving

Dankzij de natuurlijke malsheid is deze entrecôte ideaal om te bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Bij het bakken vormt zich een mooie korst terwijl het vlees vanbinnen sappig en vol van smaak blijft.

Een klassiek stuk rundvlees dat perfect tot zijn recht komt met een eenvoudige bereiding.

Kenmerken:

• Entrecôte van rundvlees
• Ongeveer 500 g
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Kwaliteitsvol stuk vlees

Omschrijving

Er worden geen toevoegingen gebruikt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Hierdoor komt de authentieke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

Rosbief leent zich perfect voor bereiding in de oven of in de pan en blijft heerlijk mals wanneer hij rosé wordt gebakken. Ideaal voor zowel een feestelijke maaltijd als een verfijnd doordeweeks gerecht.

Kenmerken:

• Rosbief van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Mals en fijn van structuur
• Ideaal voor oven of pan

Serveertip: dun gesneden met eigen jus, mosterd of een frisse kruidenboter. Restjes? Heerlijk koud op brood of in salades.

Omschrijving

Dankzij de mooie vetdooradering en stevige structuur is deze côte à l’os ideaal voor grill, barbecue of oven. Het vlees blijft mals en sappig en ontwikkelt een volle, krachtige vleessmaak bij het bakken of grillen.

Een perfect stuk voor wie houdt van puur vlees, ambacht en een echte restaurantbeleving aan tafel.

Kenmerken:

• Côte à l’os met been
• Ongeveer 1,5 kg
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor grill, barbecue of oven
• Voor liefhebbers van karaktervol rundvlees

Omschrijving

Dit product wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Dat maakt het ideaal om zelf te kruiden en te bereiden naar eigen smaak.

De onglet komt het best tot zijn recht bij een korte, hete bereiding in de pan of op de grill. Gesneden tegen de draad in blijft het vlees mals en bijzonder smaakvol.

Kenmerken:

• Onglet van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw brasrund
• Zonder toevoegingen
• Volle smaak en stevige structuur
• Ideaal voor pan of grill

Omschrijving

Dit product wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden, geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Daardoor is het ideaal om zelf te kruiden of te marineren volgens eigen recept, zoals bij traditionele low & slow bereidingen.

Bij langzaam garen wordt de brisket boterzacht en ontwikkelt hij een diepe, rijke vleessmaak. Perfect voor barbecue, smoker of oven, en geliefd bij liefhebbers van authentiek barbecuevlees.

Kenmerken:

• Texas brisket van 2 kg
• Van Belgisch Witblauw brasrund
• Zonder toevoegingen
• Ideaal voor low & slow bereidingen
• Volle smaak en stevige structuur

Omschrijving

De picanha wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Daardoor is dit stuk ideaal om zelf te kruiden en te bereiden volgens eigen voorkeur.

Dankzij zijn structuur is picanha perfect geschikt voor bereiding op de barbecue, in de pan of in de oven. Bij correcte bereiding blijft het vlees sappig en vol van smaak, met een mooi uitgebakken vetlaagje.

Kenmerken:

• Picanha van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB) brasrund
• Zonder toevoegingen
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor barbecue, pan of oven

Omschrijving

De ribeye wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Zo komt de natuurlijke kwaliteit van het vlees volledig tot zijn recht.

Dit stuk is ideaal voor bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Kort en krachtig bakken geeft een mooi korstje en een sappig resultaat.

Kenmerken:

• Ribeye van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB) brasrund
• Zonder toevoegingen
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Bereidingswijze op de barbecue :

Het best is om het vlees 1 uur op voorhand uit de koelkast te halen zodat het op kamertemperatuur kan klaargemaakt worden. Het geheim van een geslaagd stukje vlees op de barbecue is temperatuurscontrole. Hebt u een barbecue met houtskool dan kan u een minder hete zone voorzien door minder kolen aan de ene kant te leggen of de afstand tot de kolen groter te maken.

Laat het vlees gedurende 1 minuut op een hoog vuur bakken op de barbecue, laat het daarna gedurende 4 minuten verder grillen op een lagere temperatuur tot U de gewenste bakwijze bekomt. Belangrijk is dat u het vlees niet doorprikt met een tang of een vork tijdens het bakken. Zo blijft het vlees sappiger en voller van smaak.

Omschrijving

De burgers worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijven ze puur van smaak en ideaal om verder naar eigen voorkeur te bereiden.

Dankzij hun structuur zijn deze kiphamburgers perfect geschikt voor de pan of barbecue. Ze garen gelijkmatig en blijven mooi sappig.

Kenmerken:

• 2 x 125 g kiphamburgers
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Omschrijving

De burgers worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen of bewaarmiddelen. Zo blijven ze puur van smaak en ideaal om verder naar eigen voorkeur te bereiden.

Dankzij hun structuur zijn deze kiphamburgers perfect geschikt voor de pan of barbecue. Ze garen gelijkmatig en blijven mooi sappig.

In deze verpakking worden de twee hamburgers per stuk verpakt, wat handig is wanneer je ze apart wil gebruiken of bewaren.

Kenmerken

• 2 × 125 g kiphamburgers
• Per stuk verpakt
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Omschrijving

De chipolata’s worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijven ze puur van smaak en geschikt voor allerlei bereidingen.

Dankzij hun formaat en structuur zijn deze kipchipolata’s perfect voor de pan, barbecue of grill. Ze bakken mooi egaal en blijven sappig.

Kenmerken:

• Kipchipolata van 500 g
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue